Готуємо з грибами
Бефстроганов з курячої грудки з грибами вніс додаткові смакові нотки в улюблену страву. Ароматний компонент виявився як не можна до місця!
Список продуктів:
- масло пісне;
- свіжі печериці (або інші гриби) — 300 г;
- грудка куряча — 1 кг;
- часникові зубки — 6 шт.;
- цибуля ріпчаста — 4 головки;
- жирна сметана — 400 г;
- сіль і перець (використовуємо за уподобанням).
Порядок приготування:
- Нарізаємо соломкою промите і просушену м’ясо курки. Солимо і перчимо продукт, обсмажуємо в гарячому маслі до рожевого кольору. Все перемішуємо, тушкуємо на слабкому вогні до придбання стравою бежевого відтінку.
- Звільняємо цибуля від лушпиння, шаткуємо тонкими пластинами. Поміщаємо половину овочів до м’ясного складу, вливаємо ½ кількості сметани, продовжуємо приготування ще чверть години.
- Промиваємо свіжі гриби, промокаємо серветками, нарізаємо слайсами, обсмажуємо в окремій ємності до випаровування рідини і утворення світло-коричневої скоринки. Додаємо до печерицям залишився цибулю, позначену частину сметани. Приправляємо продукти спеціями.
- З’єднуємо грибний і м’ясної склади, акуратно перемішуємо страву, тушкуємо 15 хвилин під кришкою. В кінці процесу кладемо часник за своїм бажанням.
Приготовану страву не тільки відрізняється чудовим смаком, але і високою калорійністю. Однак раз на тиждень можна дозволити собі маленьку слабкість без шкоди для фігури.
