Бефстроганов з свинини – 7 рецептів приготування

Рецепт приготування в мультиварці

Якщо в будинку є мультиварка, то її також можна використовувати для приготування бефстроганов.

Модель пристрою не має значення. Для бефстроганова в мультиварці потрібно взяти: 600 р. м’ясної вирізки, 90 р. нежирної сметани, 1 білу цибулину, 60 г борошна, 1 ст. л. томатної пасти без добавок, сіль, спеції.

М’ясо обмивається водою, просушується, нарізають невеликими скибочками і готується в режимі «Смаження» при постійному помішуванні до появи апетитною скоринки.

До свинини додається подрібнену цибулю, сіль, приправи, і разом інгредієнти готуються ще пару хвилин.

До м’яса відправляється сметана, томатна паста, борошно і невелика кількість води. Маса ретельно розмішати, щоб не було грудочок.

Страва готується в режимі «Гасіння» під закритою кришкою 30 хвилин.

Якщо в результаті м’ясо виявилося жорстким, можна залишити його в режимі мультиварки «Підігрів» ще на 20-25 хвилин, щоб свинина добре просочилася приготованим соусом.