Рецепт з додаванням яйця
Необхідні продукти:
- 0,4 кг м’яса або готового фаршу;
- приправи за своїм смаком;
- п’ять яєць;
- 0,1 кг твердого сиру;
- шматочок вершкового масла.
Процес приготування:
- Якщо у вас шматок м’яса цілком, то його обов’язково потрібно подрібнити будь-яким зручним способом (нарізати або пропустити через м’ясорубку). Готовий фарш відразу з’єднуємо з приправами і одним жовтком.
- З маси формуємо широкі і товсті котлети, загорнути їх харчовою плівкою і зовсім легенько відбиваємо.
- На гарячу сковороду кладемо масло і після того як вона розтане, викладаємо заготовки. З двох сторін обсмажуємо їх приблизно за п’ять хвилин.
- Поки м’ясо «доходить», на іншій сковороді з решти яєць робимо яєчню. Перед тим як знімати, посипаємо її тертим сиром. Він повинен встигнути розплавитися.
- На котлети поміщаємо яйця з сиром і подаємо.
