Білорибиця – дивовижна риба з найніжнішим смачним і дуже корисним м’ясом. Сьогодні вона є рідкісним продуктом і визнана справжнім делікатесом. Що за риба, білорибиця, розповідається далі.
Білорибиця — що це за риба?
Білорибиця – крупна риба з дуже ніжним смачним м’ясом. Вона може виростати в довжину до 1,5 м. Максимальна вага становить понад 14 кг.
Мешкає вона в басейні Каспію, у сибірських водоймах, у водах Волги. В даний час білорибиця активно запускається в штучні водосховища, щоб зберегти популяцію, незважаючи на активну браконьєрство.
Сьогодні купити рибу не просто. Вона є дорогим делікатесом, який не знайдеш у звичайних супермаркетах. В основному її готують дружини рибалок у східній частині Росії, де білорибицю можна виловити в одному з численних водойм.
