З додаванням картоплі
М’ясо з картоплею – саме вдале поєднання. Це важко заперечити. Якщо в начинку хочеться додати щось ще, нехай це буде картопля.
Тісто можна приготувати будь-яким способом. Для начинки пропустимо через м’ясорубку 250 г лопаткової частини свинини або яловичини. Дрібно наріжемо велику головку цибулі. Велику картоплину почистимо і покрошим на кубики.
Фарш присмачити сіллю і улюбленими спеціями. Підмішати для соковитості дві ложки розтопленого вершкового масла. Сформуємо біляші традиційним способом. Запечемо пиріжки в духовці, або обсмажимо на сковороді.
Біляші – дуже поширена страва. Його можна зустріти в мережі швидкого харчування, точках продажу вуличної їжі. Але ніякі покупні пиріжки не зрівнятися з домашньою випічкою. Дивуйте рідних смачними саморобними біляшами з запалі з жару.
