Курка, тушкована з грибами
Інгредієнти:
- 700 г філе курки;
- 1 ст. суміші з подрібненої цибулі і моркви;
- 300 г вже очищених печериць;
- 1,5 десертні ложки борошна;
- 1 ст. фільтрованої води;
- сіль зі спеціями, жир для обсмажування.
Приготування:
- Шматочки філе птиці обсмажити на розігрітому жирі.
- Коли курятина змінить свій колір, висипати до неї подрібнені овочі.
- Ще через пару хвилин засипати скибочки грибів. Тушкувати продукти під кришкою на маленькому вогні, поки не піде зайва волога. Потім присипати сіллю зі спеціями.
- Додати просіяне борошно і залити все водою. Можна замінити овочевим/м’ясним бульйоном.
Гасити частування під щільно закритою кришкою 20 – 25 хвилин.
