Фаршировані печериці
Інгредієнти:
- 550 – 600 г грибів;
- ½ Ст. дрібно порізаного сиру;
- 1 цибулина;
- сіль і відповідні спеції;
- масло;
- зелень.
Приготування:
- Від грибів відокремити ніжки. Капелюшки розкласти у формі для запікання.
- Дрібно порізати цибулю і зажарити його з подрібненими грибними ніжками.
- Отриманою масою начинити капелюшки, додавши в неї сіль і спеції.
- Засипати капелюшки сиром.
Запікати страву 15 – 17 хвилин при 190 – 200 градусах.
Запікаємо з картоплею в духовці
Інгредієнти:
- 1 кіло картоплі;
- 200 – 250 г печериць;
- 1,5 ст. нежирних вершків;
- 1 ст. сметани середньої жирності;
- сіль і спеції;
- 2 цибулини;
- 1 ст. порізаного сиру;
- масло.
Приготування:
- Засмажити На олії цибулю з грибами.
- В промаслений форму викласти тонкі кругляш картоплі (половину).
- Потім розподілити грибну обжарку і закрити її залишилася картоплею. Кожен шар посолити і приправити спеціями.
- Змішати рідкі молочні продукти, посолити і залити отриманим складом інгредієнти, які очікують у формі.
- Зверху все засипати сиром.
Запікати страву близько години в духовці при середній температурі.
