Пісний грибний гуляш
Інгредієнти:
- 500 – 600 г очищених печериць;
- 2 цибулини;
- 1 великий м’ясистий солодкий перець;
- 2 зуб. свіжого часнику;
- 2 томата;
- 3 десертні ложки пасти з помідорів;
- 1 десертна ложка з гіркою борошна;
- сіль, базилік та інші улюблені спеції;
- масло.
Приготування:
- Заздалегідь очищені гриби крупно порізати. Цибулю і часник порубати дрібно. Солодкий перець нарізати тонкими брусочками.
- Спочатку обсмажити цибулю з часником. Додати шматочки перцю і смажити продукти разом 6 – 7 хвилин.
- Всипати в сковороду шматочки грибів і готувати все разом 12 – 14 хвилин.
- Додати пасту з помідорів. Перемішати, посолити гуляш і всипати вибрані спеції.
- Всипати борошно і залити все 1 ст. окропу.
- Довести масу до закипання і варити ще 6 – 7 хвилин.
Вимкнути нагрів під сковородою. Залишити вийшло пісне страву з грибами настоюватися під щільно закритою кришкою ще на півгодини.
