Паста Болоньєзе в домашніх умовах
Список інгредієнтів:
- мускатний горіх – 1 щіпка;
- фарш м’ясний – 300 г;
- оливкова олія – 20 мл;
- одна морквина;
- сіль за смаком;
- помідори свіжі – 2 шт.;
- упаковка спагеті;
- цибуля – 2 шт.;
- перець мелений за смаком;
- один часниковий зубчик;
- томатний соус – 50 р.
Процес приготування:
- Починаємо виконання рецепту з обжарювання порізаного на кубики цибулі до рум’яного кольору.
- Обробляємо на тертці моркву і додаємо слідом за першим інгредієнтом на сковороду. Пасеруємо 3 хвилини.
- Викладаємо томатний соус, фарш і подрібнений часник. Тушкуємо страва протягом 5 хвилин, після чого ріжемо помідори на невеликі шматочки і додаємо в основну масу.
- Наливаємо воду в сковороду так, щоб вона покривала собою шар фаршу і овочів.
- Дочекаємося, поки вся вода випарується, і насипаємо сіль, мускатний горіх і перець.
- Окремо варимо спагетті, викладаємо на тарілки і заливаємо гарячим ароматним Болоньєзе. Приємного апетиту!
