Брауні як в Старбакс — в домашніх умовах
Інгредієнти: 125 г слив. масла, 110 г гіркого шоколаду, 30 г просіяного борошна, 60 г какао-порошку, ½ ч. л. пекарського порошку, 170 г цукрової пудри, 2 сирих яйця.
- В одній мисці змішуються всі сипучі компоненти.
- В іншій – розтоплюється масло з шоколадом.
- До рідкої постигла суміші вливаються збиті яйця.
- Після ретельного перемішування в тісто додаються сухі інгредієнти.
- Маса повинна вийти ідеально гладкою без грудочок.
- Духовка заздалегідь нагрівається до 180 – 190 градусів.
- Жароміцний форма обов’язково покривається пекарської папером. У неї виливається тісто.
Брауні як в Старбакс запікається в розігрітому до зазначеної температури шафі 25 хвилин. За цей час він покриється рум’яною скоринкою, а всередині залишиться вологим і ніжним.
