Як запекти з рибою
Щоб приготувати неординарне блюдо, не потрібно шукати дорогі екзотичні продукти. Достатньо взяти за основу, наприклад, рибу і додати до неї які-небудь овочі і приправи. Ось і все – апетитний і ароматний вечеря у вас на столі. Пропонуємо приготувати запечену брокколі з рибою, які ідеально підходять один до одного по смакових і корисних якостей.
Інгредієнти:
- біла риба (філе) – 700 г;
- брокколі – 400 г;
- часник – три часточки;
- цибуля порей;
- олія олив, суміш перців.
Спосіб приготування:
- На дно форми для запікання робимо «подушку» з слайсів цибулі порею. Злегка поливаємо її оливковим маслом і присипаємо приправами.
- Філе риби ріжемо шматочками, солимо і перчимо.
- Часник шаткуємо тонкими пластинами, брокколі перебираємо на суцвіття і ошпарюємо окропом.
- Капусту з’єднайте з часником, приправами і маслом. Масла жаліти не треба, інакше овочі за час запікання стануть сухими.
- На цибульну підкладку кладемо рибні шматочки, перемішані з часником і капустою. Форму накриваємо фольгою і ставимо в духовку на 45 хвилин при температурі 200 º с.
