Брокколі та цвітна капуста в духовці
Брокколі та цвітна капуста – це ті інгредієнти, завдяки яким можна значно знизити кількість калорій в щоденному харчуванні.
І не варто думати, що такі овочі не мають смаку, прісні і зовсім не привабливі. Насправді, з них можна приготувати апетитну і, головне, корисне блюдо в духовці.
Інгредієнти:
- качан капусти цвітної;
- качан капусти спаржевої;
- 300 г сиру;
- склянка вершків;
- ложечка прованських трав;
- сіль.
Спосіб приготування:
- Брокколі і цвітну капусту перебираємо на суцвіття, промиваємо і відварюємо в підсоленій воді п’ять хвилин. Відкидаємо овочі на сито і залишаємо на деякий час, щоб з них стекла вся вода.
- Форму змащуємо олією, викладаємо підготовлені в попередньому кроці інгредієнти, посипаємо їх прованськими травами і заливаємо вершками (можна молоком).
- Зверху посипаємо все сирної стружкою і запікаємо в духовці 25 хвилин, температура – 180°С.
В приготуванні страв, крім суцвіть, можна використовувати також листя і стебло спаржевої капусти, в них міститься ще більше вітамінів і корисних речовин.
