Смачний простий суп з курячими сердечками
Склад продуктів: 230 г курячих сердечок, велика морквина, 60 г кореня селери, біла цибулина, 3-4 середні картоплини, 230 г брюссельської капусти, сіль, пучок різної зелені.
- Субпродукти позбавляються від усього зайвого і відправляються варитися в солоний окріп на 15-17 хвилин.
- Потім в киплячий бульйон додається терта морква і селера, а також нарізані кубиками лук і картопля.
- Ще через 8-9 хвилин в суп викладається капуста. Блюдо солиться і після повторного закипання вариться 6-7 хвилин.
У готовий суп висипається мелкорубленая зелень, після чого він закривається кришкою і залишають настоюватися на 12-15 хвилин.
