Як приготувати суп з крупою?
Суп з булгуром вдається дуже ситним та смачним, а головне корисним. Його можна готувати з будь-яким м’ясом.
Інгредієнти:
- м’ясо яловичини – 260-330 г;
- булгур – 5 ст. л.;
- морква – 1 штука;
- цибуля – 1 головка;
- картопля – 320 г;
- пісне масло – 15 мл;
- сіль, спеції – за смаком.
Етапи приготування:
- М’ясо спочатку помити, а потім порізати невеликими кубиками. Поставити каструлю з водою на вогонь, довести до кипіння і опустити в неї м’ясо. Варити хвилин 15.
- Почистити картоплю, порізати маленькими кубиками. Опустити разом з крупою у воду і поварити близько 15 хвилин. Картопля та крупа з часу варяться однаково.
- Порізати тонко цибулю. Моркву дрібно потерти на тертці. Викласти все на сковорідку з олією. Обсмажувати протягом п’яти хвилин, регулярно помішуючи.
- За п’ять хвилин до готовності покласти в суп обсмажені овочі.
Подаючи страву до столу, можна посипати його свіжою зеленню – петрушкою, зеленою цибулею, кропом. Такий суп відмінно підійде для дитячого столу, оскільки він легкий і дуже поживний.
Булгур – це вишукане блюдо, яке можна зустріти майже у всіх ресторанах Близького Сходу. Також його можна легко приготувати в домашніх умовах, якщо слідувати рецептурою. Його смак і аромат дуже порадують гостей вашого будинку.
