Бургери є смачною, але не корисною їжею. Домогосподарки придумали рецепти булочок для бургерів, способи, приготування яких представлені у збірці нашої статті.
Булочки для бургерів, як в Макдональдсі
Цей рецепт для тих, хто любить посиденьки в Макдональдсі, де смакота все, починаючи від листя салату і закінчуючи ароматною нарізкою маринованих огірочків. Діти навіть не помітять різниці в приготуванні здобного компонента.
Готування вимагає:
| Вершкове масло | Молоко | Сухі дріжджі | Тепла вода | Яйця | Сіль, цукор | Борошно | Кунжут |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2 ст. л | 1 склянка | 1 пакетик | 2 ст. л | 3 шт. | За смаком | 3 склянки | На око |
- Насамперед необхідно підігріти молоко до стану кипіння, після остудити.
- У цей час можна змішати дріжджі, воду і цукор з сіллю. Складові добре перемішуються і залишають на 5-10 хвилин. Суміш почне пінитися і набувати консистенцію крему.
- Додаються масло, молоко, яйце і суміш з дріжджами. Перемішується, підсипається борошно і сіль. Добре перемішується деякий час. Тісто має бути трохи липким, але пружним. Після вимішування слід дістати і перекласти в миску змащену. Тісто накривається і настоюється 2,5 години.
- За підсумком тісто розкочується в товстий шар не менше 3 див. З нього вирізають кружечки бажаного розміру. Залишки тесту збираються, знову розкочуються, знову робляться кружечки. Так робити, поки не закінчиться тісто.
- Деко застеляється пергаментом, змазаним олією. Укладаються булочки і відправляються в розігріту духовку до золотистого відтінку.
- Необхідно лише розрізати булки, і зробити гамбургери.
Примітно: булочки можна зберігати в сухому місці близько трьох днів. Тісто можна зберегти, поміщаючи в морозилку.
