Готуємо на основі картоплі
Даний рецепт схожий з попереднім, але ніяк не пов’язаний з ним. Смак такого тесту незвичайний і свіжий.
Вимагається:
| Вершки | Борошно | Дріжджі | Вода | Цукор, сіль | Картопляне пюре | Яйця | Масло вершкове |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 55 г | 350 г | 1 шт. | 50 мл | За смаком | 120 г | 1 шт. | 50 г |
- В першу чергу слід почистити і помити картоплю. Після вона відварюється і пюрируется.
- Поки остигає пюре, можна зробити опару. Для цього змішуються дріжджі, цукор, сіль і вода. Ця суміш залишається на 20 хвилин в теплому місці.
- І тільки через цей час потрібно буде змішати опару, пюре, борошно та яйця. Тісто вимішує не менше 8 хвилин, а після формується булочки необхідного розміру.
- Тепер залишається спекти вироби в духовці.
