Ніжний аромат свіжої випічки підніме настрій всім домашнім. Особливо у вогкий холодний день. Кращим рішенням стане зробити булочки з дріжджового тіста в духовій шафі. Залишилося лише вибрати підходящий рецепт з зображень нижче варіантів.
Класичні булочки з дріжджового тіста в духовці
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 20-22 булочки невеликого розміру. Для їх приготування береться: 2 стандартних склянки свіжого кефіру, маленька ложка солі, 560 г білого борошна, 1,7 ст. цукру-піску, півсклянки будь-якого неароматного масла, 80 г вершкового масла, маленька ложка кориці, 22 г дріжджів (свіжих пресованих), 0,5 ч. л. какао.
Кефір підігрівається до температури тіла, після чого в нього надсилаються цукор (2 ст. л.), дріжджі, сіль і неароматное масло. Після вимішування компоненти залишити на пару хвилин.
Далі можна висипати в ту ж посуд борошно. Краще це робити маленькими порціями, вимішування масу після кожної добавки. Нелипким тісто накривається плівкою і відправляється на 50 хвилин в тепло.
Половина неї маси тонко розкочується на килимку, після чого змащується начинкою з розтопленого масла, какао, залишків піску і кориці.
Заготівля згортається щільним рулетом і нарізати на невеликі шматочки.
Ті ж дії повторюються і з другою частиною тіста.
Випікається 25 хвилин при 190 градусах.
Для рум’яності можна змастити булочки збитим жовтком.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
