Простий рецепт булочки з корицею вже давно підкорив всіх ласунів світу. Корична булочка не поступається французьким ранкових круасанів та іншим вишуканим тістечком, вона завжди і скрізь знайде своїх шанувальників.
Для приготування можна використовувати як тісто домашнє, так і магазинне.
Класичні листкові булочки з корицею
- листкове дріжджове тісто — 400 гр;
- вершкове масло — 65 гр;
- цукор — 50 гр;
- кориця — 15 гр.
Тісто потрібно трохи розморозити — так їм буде зручніше керувати під час приготування.
В тарілці з’єднати корицю і цукор. Можна відразу купити готову суміш коричного цукру.
Масло розтопити так, щоб було зручно їм змащувати тісто.
Тісто нарізати стрічками по 2 см шириною, змастити вздовж маслом, присипати коричної сумішшю і згорнути рулетиками.
Випікати в гарячій духовій шафі чверть години при 200 градусах.
На замітку. Самі смачні булочки виходять саме з листкового дріжджового тіста.
