В духовці з яйцем
Інгредієнти: 2 скибочки чорного хліба, 2 великих сирих яйця, щіпка солі.
- Яйця поділяються на складові.
- Білки з сіллю збиваються до міцної піни. Зручніше за все робити це міксером на максимальній швидкості. Важливо, щоб до білку не потрапило ні краплі жовтка.
- Хлібні скибочки розкладаються на деку, застеленому промасленим пергаментом.
- Вони покриваються збитим яйцем.
- В серединку заготовок викладається по жовтку.
Закуска запікається в духовій шафі 5 – 6 хвилин. Жовтки при цьому не повинні затвердіти.
