Готуємо з огірками
З свіжими огірками (взимку маринованими) виходить новий цікавий варіант смачної та ситної закуски. Головне правило хорошого кулінара – зняти овочечисткою шкірку з огірків (шкірка в будь-яких стравах надає грубості, а без шкірки закуска стане ніжною і сама «стрибне в рот»).
До бутербродів з огірками краще взяти напівкопчену або копчену ковбасу начебто сервелату; хліб більше підійде житній або цільнозерновий.
Потрібні компоненти:
- чорний хліб;
- сервелат – 300 г;
- мариновані огірки – 3 шт.;
- майонез – 100 р.
Інструкція по приготуванню:
- З хліба вирізаємо невеликі трикутники.
- Ковбасу наріжемо невеликими гуртками.
- Огірки перетворимо на тонкі скибочки.
- Хліб змастимо майонезом.
- Укладемо на нього огірки, а зверху – шматочки сервелату.
- Готові бутерброди викладемо на плоске блюдо.
Ефектно, святково будуть виглядати ці сендвічі проткнутыми ошатними шпажками. Також доречно сервірувати страву маслинами, оливками і посипати свіжою зеленню. Такий варіант заслуговує бути поданим на будь-яке торжество або недільний сімейний обід.
