Смачні бутерброди з оселедцем є прекрасним доповненням при сервіровці святкового столу. Закуску можна приготувати в різних варіаціях, в залежності від продуктового набору в холодильнику у господині і смакових уподобань гостей.
Прості бутерброди з оселедцем на чорному хлібі
Нижче представлений користується величезною популярністю класичний рецепт закуски, для виконання якого потрібні:
- ½ Кг оселедця;
- 700 г житнього хліба;
- 100 г вершкового масла;
- 100 г зеленого лука.
Спосіб приготування дуже простий:
- Хліб нарізати скибочками товщиною близько 1 см, які при бажанні діляться на кілька частин для одержання основи під канапе.
- Скибочки викладаються на деко, який відправляється в розігріту до 180°C духовку. Випікання триває близько 20 хвилин.
- По закінченні половини відведеного часу скибочки перевертається на інший бік.
- Хлібні шматочки остуджувати до кімнатної температури, після чого намазуються вершковим маслом.
- З оселедця готується філе, розрізається на дрібні шматочки, які викладаються на масло.
- Перед подачею бутерброди посипаються дрібно рубаним зеленим луком.
