Варіант на святковий стіл з яйцем
Цікавий варіант закуски, який готується з:
- темного хліба;
- оселедця;
- 3 яєць;
- шматочки вершкового масла;
- пучка зелені;
- невеликої кількості французької гірчиці.
Щоб приготувати бутерброди на святковий стіл з оселедцем і яйцем:
- Яйця відварюють, очищаються і нарізати пластинами.
- З хліба готуються невеликі скибочки, які відправляються в духовку, де злегка підсушуються.
- Оселедець очищається і звільняється від кісток, після чого нарізається кубиками.
- В піалі розтоплюється олія, в яку поміщаються гірчиця, шматочки філе і рубана зелень.
- Остиглі шматочки хліба намазуються отриманою масою, яка накривається яєчними кругляком.
- Перед подачею на бутерброди кладуть гілочки петрушки в якості святкового оздоблення.
Таким чином, безліч рецептів з оселедцем дозволяє прикрасити святковий стіл улюбленим рибним продуктом в самих різних варіаціях і своєрідних комбінаціях з іншими оригінальними інгредієнтами.
