Апетитні і поживні часникові булки хороші як закуска і у вигляді самостійного ласощі. Печуть часникові булочки в духовці. Часник надає ароматного тесту витончений смак, за що їх люблять і діти, і дорослі.
Простий рецепт часникових булочок
Створити вдома привабливо золотисті булочки з пряним присмаком часнику під силу кожному. Для цього знадобиться духовка і необхідні інгредієнти. Простий рецепт може стати порятунком, коли потрібно нагодувати вертався зі школи дитину або пригостити раптово наскочили родичів.
Вам знадобиться:
- борошно — 1,5 склянки;
- сухі дріжджі — 1 столова ложка;
- вода — полкружки;
- оливкова олія — 1 ст. ложка;
- цукор — 1 ст. ложка;
- сіль — 1 ст. ложка;
- висушені часникові часточки, дрібно порізані — 3-4 штуки;
- вершкове масло — 2 ст. ложки;
- дрібно порізані листя коріандру — 2 ст. ложки.
Як готувати:
- У підігріту (не киплячий) воду додаємо цукор і дріжджі, перемішуємо протягом хвилини—двох. Залишаємо на 5-10 хвилин.
- Змішуємо борошно з сіллю. Проминаем суміш в середині і додаємо туди дріжджі.
- Додаємо в суміш оливкова олія і замішуємо тісто протягом 5 хвилин. При необхідності додаємо ще води.
- Змочуємо рушник і накриваємо їм миску на годину.
- Місимо тісто, що піднялося, потім розділяємо на три колобка однакового розміру.
- Колобки розкладаємо на деко. Кожен надрізаємо в середині. Надріз повинен бути не більше 5 мм глибиною.
- Ставимо деко в тепло на 45-50 хвилин.
- Змішуємо часник, коріандр і вершкове масло.
- Нагріваємо духовку до 180 градусів. Поки вона нагрівається, в надріз кожного збільшеного вироби акуратно накладаємо часникову суміш, розподіляємо її навколо надрізу.
- Запікаємо тісто 25-30 хвилин. Булочки повинні придбати приємний золотистий колір — це знак, що їх можна виймати.
Такий рецепт доведеться, до речі, коли хочеться приготувати щось смачне і ситне для себе. На приготування піде не більше півтора годин.
