Без яєць з горілкою
Такі чебуреки можна приготувати як з м’ясної, так і з сирною начинкою.
Інгредієнти:
- начинка;
- 0,5 кг борошна;
- 2 ст. ложки горілки;
- 3/4 склянки кефіру.
Тісто потрібно обов’язково присолити.
Як готувати:
- Кефір трохи підігріваємо, перемішуємо з горілкою і солимо.
- Борошно просіваємо 2 – 3 рази і поступово додаємо її до кефірної суміші, замішуючи м’яке тісто.
- Розділяємо тісто на порції, з яких тонко розкачуємо круглі коржі.
- Розподіляємо начинку на одну половину заготовки і скріплюємо край, прикривши її другою половиною тіста.
- Обсмажуємо до рум’яної скоринки з кожної сторони.
