Незвичайний паштет з морквою
Інгредієнти на склянку бобових:
- солодка морква – 3 шт.;
- вершкове масло – 270 – 300 г;
- сіль, прянощі.
Приготування:
- Посолити боби і зварити до повної готовності.
- Моркву крупно потерти і згасити на невеликій порції вершкового масла з прянощами. Добре підійде сюди куркума і каррі.
- Змішати продукти. Перебити блендером. Посолити за смаком.
- З’єднати з рештою розм’якшеним маслом. Повторно пюрировать.
Подати в охолодженому вигляді з хрусткими тостами.
Перелічені страви не тільки бюджетні і смачні, але ще й сприятливо впливають на стан здоров’я людини. Користь червоної сочевиці в будь-якому вигляді підтверджують всі сучасні дієтологи. Наприклад, вона стабілізує рівень холестерину і в цілому сприятливо впливає на стан серця і судин. Крім того, запобігає виникненню ракових захворювань і покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
