«Начос» з сиром по-мексиканськи
Інгредієнти:
- тортилья кукурудзяна – 4 шт.;
- твердий/напівтвердий сир – 80 – 90 г;
- консервована квасоля – 1 банка;
- соус сальса і гуакамоле – за смаком;
- масло оливи – 2 великі ложки;
- сіль і паприка.
Приготування:
- Таке блюдо мексиканської кухні готується дуже просто, а виходить оригінальним і навіть гідним святкового столу. Першим ділом потрібно розігріти духовку до 190 градусів.
- Кожну тортилью порізати на 7 – 8 частин.
- Розкласти майбутні чіпси на деко з пергаментом. Присипати сіллю, паприкою, полити олією. Готувати в духовці 17 – 20 хвилин.
- Сир подрібнити, з бобових злити рідину.
- Готові чіпси видалити з духовки. Поміняти в ній температуру на 110 градусів.
- На остиглі чіпси викласти потроху квасолі, щедро присипати їх подрібненим сиром і запікати ще 6 – 7 хвилин.
Подати частування з підготовленими соусами. Можна купити готові або зробити відповідні своїми руками.
