Як зробити з буряка
Можливо, буряк у більшості асоціюється з вінегретом чи борщем, а не з хрусткою і корисною закускою такий, як овочеві чіпси.
Щоб приготувати смачний снек з червоного коренеплоду в духовці, знадобляться наступні інгредієнти:
- 400 г буряків;
- 60 мл рослинного масла;
- 3,5 г сушеного часнику;
- сіль і сушений розмарин за смаком.
Хід роботи:
- Буряк вимити, нашаткувати тонкими кружечками (1-2 мм), викласти їх на паперовий рушник, щоб промокнути виділився сік.
- Зсипати разом часник, розмарин, сіль, гарненько все перемішати для отримання ароматної приправи.
- Бурякові скибочки скласти в миску або каструлю, полити зверху маслом і посипати сумішшю приправ. Далі усі старанно перемішати, щоб масло і спеції покрили кожен скибочку з усіх боків.
- На застелений пергаментом деко розкласти в один шар заготовки майбутніх чіпсів і відправити їх сушитися в духовку при 150-160 градусах до зменшення в об’ємі в два рази. Після охолодження закуска повністю готова до вживання.
