Хрусткі смужки твердого сиру
Приготувати домашні чіпси можна не тільки з овочів і фруктів, але і з твердого сиру. Для цієї мети підійде будь-який сорт сиру. Якщо продукт прісний, то його можна трохи підсолити і задобрити різними спеціями.
Щоб приготувати натуральні чіпси з ароматом сиру, потрібні тільки:
- твердий сир;
- сіль, паприка, італійські трави за смаком і бажанням.
Черговість дій:
- Є два способи формування сирних чіпсів. У першому випадку основний продукт просто нарізають на тонкі смужки, розкладають в один шар на деко, выстеленном папером для випічки, при необхідності зверху солять і додають спеції.
- Для другого варіанту сир натирають на тертці, змішую з сіллю і спеціями і викладають на деко невеликими купками на відстані один від одного.
- Підсушують сир в духовці, розігрітій до 200 градусів. Час термічної обробки буде залежати від способу формування і сорти сиру. Головною ознакою готовності чіпсів буде апетитна золотава скоринка.
