На чому краще замішувати млинці, щоб вони не рвалися
Рецептів випікання млинців існує безліч. Але якщо господиня не поднаторела в мистецтві готувати млинці на основі пива або сироватки, варто вдатися до перевіреного варіанту, замішування млинців на молоці. Воно має бути трохи теплим, в ідеалі, його слід розвести водою у співвідношенні 1:1.
Також можна зробити тісто на кефірі. Воно має бути трохи більш густим, ніж на молоці. Щоб такі млинці не були в результаті занадто щільними, неодмінно потрібно приєднувати розпушувач або соду в тісто.
