Редька дайкон не користується у наших краях великою популярністю і дарма, адже з неї виходять смачні, а головне, корисні страви. Існує безліч рецептів приготування дайкона – є нескладні вітамінні салати і закуски, а також досить оригінальні перші і другі страви.
Самий смачний і простий салат з дайкона
Наслідуючи таким рецептом, ви зробите гострий, пікантний салат, який чудово доповнить м’ясні страви.
Інгредієнти:
- 500 г редьки;
- 2 зубки часнику;
- 1 ст. л. яблучного 3% оцту;
- 1/2 ч. л. цукру;
- сіль і перець за смаком.
Редьку треба натерти на тертці, додати сіль, перець та інші гострі спеції за смаком і залишити на 30 хв. маринуватися. Сік, який виділяється, необхідно злити.
Часник нарізати тонкими смужками, обсмажити. Весь вміст сковорідки пересипати в окрему тарілку, додати цукор і оцет. Отриманим часниковим соусом полити редис.
