«Російське буріто»: деруни з фаршем птиці і солоними грибами
Необхідні інгредієнти:
- 6-7 картоплин;
- 2 яйця;
- 3 ложки борошна;
- Одна цибулина середнього розміру;
- Куряча грудка або можна взяти готовий курячий фарш;
- Консервовані солоні гриби;
- Папір для запікання;
- Червоний гострий перець;
- Сіль.
Підготовка:
Приготувати начинку: подрібнити курячу грудку, цибулю і гриби до однорідної консистенції. Якщо використовуєте готовий фарш, то внести в нього порубані гриби і цибулю. Додати червоний перець за смаком.
- Змішати яйця і борошно.
- Очищені картопляні бульби подрібнити, віджати зайву вологу.
- Додати картопляну масу в тісто.
- Злегка посолити.
Готуємо буріто:
- Форму «буріто» сформувати на папері для запікання. Папір ріжемо на прямокутники розміром 15 на 20 див.
- Рівномірним шаром розподіляємо на аркушах тісто, залишивши порожніми бічні паперові краю на 3-4 см і верхній край на 2 див.
- В середині прямокутника сформувати лінію з курячої начинки.
- Загорнути виріб «цукеркою».
- Укладаємо «цукерочки» на деко на відстані 1 -2 см один від одного.
- Запікати в духовці при температурі 200°С 40 хвилин.
