Деруни з фаршем під сиром у сметанною заливці
Найбільш традиційно поєднувати деруни з сиром і сметаною.
Необхідні інгредієнти:
- 7-8 картоплин середнього розміру;
- 200 гр нежирного фаршу;
- 150 гр сметани 25% жирності;
- 100 гр тертого сиру;
- 2 яйця;
- Улюблена зелень;
- 2 зубчики часнику;
- Сіль, перець.
Приготування
- На змащеному жиром деку рівномірно розподілити гуртки з половини тертої картоплі.
- У центр кіл однаковими порціями помістити підсолений фарш, закрити начинку, що залишилася картопляною масою.
- Випікати в добре прогрітій духовці 25 хвилин, потім посипати кожен драннік тертим сиром, відправити дбати ще на 5 хвилин.
- Поки деруни будуть запікатися, яйця збити зі сметаною, додати подрібнену зелень, часник, а також сіль і перець за смаком.
- Через 5 хвилин, коли сир розплавиться залити вміст дека підготовленої заливкою.
- Дошкулити страву до готовності.
