Дієтичні салати – це не просто смачне і корисне блюдо, але ще і відмінний спосіб позбавитися від зайвої ваги без особливих обмежень. Існує багато низькокалорійних закусок, які зроблять щоденне меню корисним і смачним.
Дієтичний салат з курячою грудкою
Такий варіант дієтичної закуски, напевно, самий популярний, оскільки він простий, поживний і містить багато білка.
Необхідні інгредієнти:
• два помідора;
• одна куряча грудка;
• спеції і зелень за смаком;
• три огірка;
• 1 – 2 ложки оливкової олії;
• трохи лимонного соку;
• 50 грамів консервованого гороху.
Процес приготування:
1. М’ясо залийте водою, додайте спеції і відваріть до готовності. Після цього наріжте курятину на невеликі кубики або ж тонкі смуги.
2. Викладіть її в салатник, туди ж додайте огірки і помідори, подрібнені будь-яким способом.
3. З гороху видаліть рідину, викладіть його до решти складових.
4. Приправити невеликою кількістю лимонного соку, маслом, сіллю і добре перемішайте. Можна присипати готову страву і чорним перцем. Зелень кладіть за бажанням.
Готуємо з тунцем
Дієтичний салат з тунцем виходить насиченим і з вельми цікавим смаком, який обов’язково сподобається любителям морепродуктів.
Необхідні інгредієнти:
• чотири яйця;
• спеції за смаком;
• 2 – 3 ложки нежирної сметани;
• порція тунця консервованого;
• два середніх солодких перцю.
Процес приготування:
1. Яйця доведіть до стану круто, потім остудіть і наріжте на маленькі кубики.
2. Перець промийте, видаліть все зайве і м’якоть теж наріжте. Бажано, оформити її кубиками, але можна і просто порізати на тонкі смуги.
3. Викладіть компоненти в салатницю, туди ж покладіть вміст консерви, добре перемішайте інгредієнти. Додайте будь-які приправи, виходячи зі своїх уподобань, і заправте закуску сметаною.
З кальмарами
Необхідні інгредієнти:
• будь-які приправи і свіжа зелень за своїм бажанням;
• три яйця;
• близько 30 грам самої маложирной сметани;
• півбанки консервованої кукурудзи;
• два середніх огірка;
• приблизно 500 грам кальмарів.
Процес приготування:
1. Кальмари потрібно відварити протягом кількох хвилин у гарячу воду. Не піддавайте їх занадто довгій тепловій обробці, інакше вони стануть несмачними і жорсткими.
2. Яйця теж зваріть до стану «круто». Наріжте їх разом з кальмарами і помістіть в обрану для подачі посуд.
3. Туди ж засипте кукурудзу, з якою обов’язково потрібно видалити рідину.
4. Подрібніть огірки довільно і з’єднайте з іншими складовими страви. Додайте приправи і свіжу зелень по своєму смаку і не забудьте покласти сметану.
Салат «Мітла» для схуднення
Дуже легким виходить салат з буряка, та ще, до того ж, корисним.
Це відмінний варіант для тих, хто намагається схуднути або ж дотримується Посту.
Необхідні інгредієнти:
• два зубчики часнику;
• яблуко, бажано зелене;
• 1 – 2 ложки оливкової олії або нежирної сметани;
• приправи і зелень кладіть за своїм бажанням;
• одна буряк середнього розміру і морква.
Процес приготування:
1. Підготуйте продукти, очистіть і промийте овочі і яблуко. Перетріть їх все на крупній тертці і помістіть в ємність. Часник можна видавити або скористатися дрібної теркою.
2. Додайте спеції та зелень, якщо вирішили їх використовувати. Заправте все маслом або сметаною. Все – страва готова.
Майже всі рецепти для схуднення дуже прості, але цей, мабуть, самий швидкий. Однак швидкий він не тільки щодо процесу приготування, але і в швидкості настання бажаного ефекту.
Хочете схуднути? Обов’язково включіть такий салат в своє меню хоча б три рази в тиждень.
Простий рецепт з капустою
Капуста – це один з найважливіших продуктів під час дієти. Вона містить у собі досить багато клітковини, яка просто необхідна худеющему організму для прискорення метаболізму.
Для страви потрібно:
• свіжа зелень (краще всього використовувати лук);
• невеликий качан молодої капусти або ж половинка великого;
• одна морква і яблуко;
• різні спеції на свій смак і 2 ложки масла рослинного.
Процес приготування:
1. Особливо нічого готувати не потрібно, знадобляться тільки сирі компоненти. Обов’язково промийте їх ретельно, адже вони не будуть проходити теплову обробку.
2. У салатницю спочатку покладіть дрібно нарізану і трохи віджату капусту руками.
3. Потім відправте до неї перетерту моркву і яблуко. Із останнього не забудьте видалити тверду середину, а ось шкірку можна залишити – вона дуже корисна.
4. Стебла зеленої цибулі перетворіть на невеликі шматочки, з’єднати з іншими компонентами, присипте все дрібкою солі і покладіть ще трохи цукру. Залийте закуску маслом, перемішайте і подавайте.
З крабовими паличками
Необхідні інгредієнти:
• дві ч. л. лимонного соку;
• два яйця;
• приправи за своїм бажанням;
• три корнішона або один солоний огірок;
• свіжа зелень;
• упаковка крабових паличок;
• ложка сметани або натурального йогурту.
Процес приготування:
1. Приготуйте ємність, в яку будете складати всі продукти. Відваріть яйця до готовності, перетворіть їх в невеликі кубики і помістіть в миску.
2. Крабові палички обов’язково розморозьте, щоб зайва рідина не опинилася в готовому салаті. Потім наріжте їх так само, як яйця і змішайте компоненти між собою.
3. Огірки і зелень ріжемо, як подобається, і відправляємо до страви.
4. Змішуємо сметану з лимонним соком і вибраними спеціями. Цієї заливкою заправляємо салат, перемішуємо і подаємо до столу.
Дієтичний салат з креветками
Необхідні інгредієнти:
• один авокадо;
• п’ять помідор черрі;
• трохи лимонного соку;
• спеції на свій смак і ложка оливкової олії;
• листя свіжого салату;
• близько 350 грам креветок.
Процес приготування:
1. Креветки звичайно ж відварюємо. Смаження для нашого випадку не підійде, так як дієтичне блюдо.
2. Очищаємо їх від панцирів і відправляємо в салатницю, на дно якої заздалегідь помістили листя свіжого салату.
3. Авокадо нарізаємо дрібно і обов’язково збризкуємо лимонним соком, щоб зберегти красивий і яскравий колір плоду. Поміщаємо екзотичні шматочки поверх креветок.
4. Додаємо спеції. Бажано трохи підсолити салат. Вливаємо олію.
Подаємо закуску разом з розрізаними навпіл черрі.
З авокадо
Необхідні інгредієнти:
• два свіжих огірка;
• один зубчик часнику;
• ложка оливкової олії;
• удвічі менше лимонного соку;
• один авокадо;
• приправи за бажанням.
Процес приготування:
1. Подрібніть огірки і авокадо довільно, як більше подобається і помістіть в глибоку тарілку.
2. Додайте туди часник, бажано, дуже дрібно нарізаний.
3. Приправте все обраними спеціями, влийте олію і обов’язково збризніть лимонним соком, щоб уникнути потемніння авокадо.
Фруктовий салат для схуднення
Необхідні інгредієнти:
• 100 грам маложирного натурального йогурту (ідеально, якщо він буде взагалі знежирений);
• два зелених яблука і стільки ж ківі;
• дві груші.
Процес приготування:
1. Щоб зробити цей салат, знадобиться не більше п’яти хвилин, адже досить просто подрібнити всі фрукти і викласти їх в ємність.
2. Заправте блюдо йогуртом, перемішайте і насолоджуйтеся.
Але молочний продукт повинен бути без добавок, тільки натуральний.
Зверніть увагу, що ківі краще не звільняти від шкірки, а тільки добре промити, тому що вона діє як щітка і сприяє очищенню кишечника.
Дивлячись на такі рецепти, розумієш, що дієта – це не так вже й погано! Все смачно, корисно, поживно і дуже швидко готується.
