Легкі і швидкі страви з яєць
Яйця на сніданок у різному вигляді готуються не рідше, ніж каші. Це зовсім не обов’язково повинна бути яєчня. Досить включити фантазію, щоб придумати більш цікаві та смачні варіанти.
Яйця зі сметаною і томатами
Інгредієнти:
- маложирная сметана – 1 повний стакан;
- сирі яйця – 4 шт.;
- стиглі томати – 100 – 150 г;
- сіль і ароматні трави.
Приготування:
- Взяти підходящі за формою й розміром жароміцні формочки. Добре підійдуть варіанти для жульєна.
- У кожну з вибраних ємностей викласти по великій ложці сметани.
- Акуратно вилити зверху по сирому яйцю. Робити це потрібно обережно, щоб жовток не розтікся.
- Зверху викласти ще по порції сметани. Потрібно розподілити залишок молочного продукту між усіма формами порівну.
- На сметану висипати шматочки помідорів без шкірки.
- Присипати вміст посуду сіллю і улюбленими ароматними травами.
- Встановити форми не деко, залитий водою.
- Кожну покрити фольгою.
- Готувати 15 – 17 хвилин при 170 градусах в духовці.
Подати сніданок гарячим. Особливо смачно доповнювати його рум’яними хлібними скибочками з часником.
Дієтичний омлет
Правильний дієтичний омлет на сніданок готується різними способами. Описаний нижче один із самих популярних і простих.
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.;
- соняшникова олія – 1 мал. ложка;
- сіль і рубана петрушка.
Приготування:
- На сковороді розігріти олію. Його треба взяти зовсім небагато.
- Зверху вилити добре збиті з 3 десертними ложками води підсолені яйця.
- Почекати, поки частування загусне.
Прикрасити страву рубаними листочками петрушки.
Яєчний рол
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- зелена цибуля – кілька пір’я;
- морква – 1 шт.;
- сіль, олія.
Приготування:
- Влити в миску вміст сирих яєць. Злегка збити з сіллю. Можна використовувати будь-які ароматні трави.
- Окремо потерти моркву. Дуже дрібно порубати цибулю.
- Змішати з овочами і зеленню яєчну масу.
- Вилити на розігріту сковорідку, промазану мінімальною кількістю масла.
- Підрум’янити заготовку з двох сторін.
Згорнути отриману корж рулетом. Порізати шматочками і подати на сніданок.
