Справжнім делікатесом можуть стати домашні ковбаски, приготовані з різних видів м’яса. Спочатку це блюдо було придумано з метою продовження терміну зберігання м’яса в тривалих походах воїнів, пізніше стало справжнім витвором кулінарного мистецтва. У різних країнах ковбаски готують за своїм рецептам, з додаванням різних спецій і м’ясних частин тушок. Їх запікають в духовій шафі, на грилі, смажать, варять, кладуть під прес, коптять. Приготувати ковбаски будинку – завдання зовсім не складна, а натомість вийде блюдо, яке стане справжньою прикрасою святкового і повсякденного столу.
