Плівка для домашніх сосисок
При виготовленні сосисок в домашніх умовах потрібно обов’язково звертати увагу на те, яка плівка буде використовуватися для цих цілей.
На ній неодмінно має бути маркування:
- про те, що це плівка харчова, а не пакувальна;
- про максимально допустимому значенні температури, яке вона витримує.
Під впливом температури киплячої води харчова плівка не руйнується. Але якщо плануєте не варити сосиски, а смажити, краще загорнути фарш у спеціальний рукав для запікання, який виготовлений з термостійкого матеріалу і витримує нагрівання до 200 градусів.
