Рецепт зі свинячими кишками
Молоко або вершки з рецепту зроблять м’ясо м’яким і ніжним. Це обов’язковий продукт. Інгредієнти: 900 г курячої грудки і аналогічну кількість курячих стегенець, 2 мал. ложки цукрового піску і стільки ж паприки, по дрібці сушеного часнику і коріандру, 1 ст. жирних вершків або молока, 2 великі ложки сухого молока, сіль, свинячі кишки, нарізані по 40-60 див.
Замість спеціальної насадки для м’ясорубки можна використовувати шийку від пляшки з пластику.
