Рецепт приготування в духовці
Ескалоп в духовці готується рідше, ніж на сковороді, але зате виходить більш корисним і менш калорійним.
Необхідні продукти:
- 50 грам сметани;
- спеції на свій смак;
- два зубчики часнику;
- 500 грам свинини.
Процес приготування:
- У вказану кількість сметани покладіть приправи, обов’язково сіль, чорний перець, а потім видавіть часник і все ретельно перемішайте.
- М’ясо промийте, дайте трохи обсохнути і наріжте на порційні шматки, товщина яких повинна бути півтора сантиметра. Трохи відбийте і викладіть на деко.
- Кожен шматочок покрийте шаром приготованого соусу і готуйте на 180 градусах приблизно півгодини.
