Фахітос з куркою і грибами
Гостре і пряне блюдо, приготоване в кращих традиціях мексиканської кухні, підніме настрій яскравими фарбами і насиченим смаком.
Досить мати під руками:
- ½ Кг філе;
- 1 червоний солодкий перець;
- цибулину;
- 150 г грибів;
- ½ Головки часнику;
- стручок пекучого перцю;
- лимонний сік;
- шматочок сиру;
- кмин, перець, сіль.
Черговість дій:
- Кмин, перець, сіль, змішуються в піалі.
- Отриманою сумішшю натирається курка.
- Філе обсмажується в чавунній сковороді 5 хвилин, а потім викладається в глибоку тарілку.
- Цибулю, солодкий перець, часник і гриби подрібнюються, після чого обсмажуються до м’якості.
- За 4 хвилини до готовності в сковороду викладаються гострий перець, лимонний сік і м’ясо.
- Блюдо солиться, перчится і подається з тортільями.
Отже, коли з’явилося бажання зануритися в літню атмосферу і відчути подих легкого океанського бризу, досить скуштувати мексиканської їжі, смак якої подарує масу позитивних емоцій і перенесе в атмосферу безкрайніх пляжів.
