Фарш-бургер з свинини
Ситним і соковитим виходить бургер з свинини.
Для фаршу будуть потрібні:
- 600-800 г свинини (лопатка);
- ріпчаста цибуля;
- чайна ложка чебрецю;
- велика ложка діжонської гірчиці;
- сіль;
- мелений перець.
Покроковий рецепт:
- М’ясо перекручують через м’ясорубку з великими отворами.
- Додають шінкованной цибулю і гірчицю.
- Приправляють сіллю і чебрецем. Все перемішують.
- Ставлять фарш в холодильник на годину.
- Після закінчення часу формують мокрою рукою 8-10 котлет діаметром 12 див.
- Готують котлети на олії по 5-7 хвилин з кожного боку.
Щоб заощадити час, деякі господині купують готовий свинячий фарш. Однак котлети виходять смачніші, якщо готувати його самостійно.
