Класичне тісто на біляші
Існує багато рецептів тесту для біляшів, але якщо ви хочете скуштувати оригінальну страву, то робіть основу за традиційним способом.
Необхідні інгредієнти:
- половина маленької ложечки солі;
- близько 20 грам свіжих дріжджів;
- стакан води;
- три ложки рослинного масла;
- приблизно три склянки борошна або трохи більше.
Процес приготування:
- Вказану кількість води злегка підігрійте, але так щоб рідина не була дуже гарячою.
- Щоб процес пройшов швидше можна додати трохи цукру, але не обов’язково. Засипте туди сіль і покладіть дріжджі. Все добре перемішайте.
- Викладіть в суміш всі компоненти зі списку і вимішуйте, поки не вийде еластичний грудку. При необхідності додайте борошна або ж зменшити її кількість.
- Залиште масу хоча б на годину в теплому місці перед застосуванням. За цей час підготувати начинку.
