Куряче філе, фаршироване бринзою і беконом
Ситна, ароматна начинка нікого не залишить байдужим:
- бекон;
- бринза;
- цибуля ріпчаста або зелений;
- вершкове масло;
- сіль і перець.
Приготування потребує мінімум часу.
- Бекон обсмажити до готовності. Остудити, нарізати соломкою.
- Інші інгредієнти подрібнити і все змішати.
Фаршироване беконом філе однаково смачно в смаженому і запеченому вигляді.
Незвичайні варіанти начинок
Для любителів експериментів спеціальна пропозиція! Курку фаршируємо сиром і фруктами в будь-якому вигляді: свіжому або консервованому.
Екзотичні начинки додадуть м’ясу дивовижний солодкуватий присмак:
- тонкі шматочки консервованого ананаса з тертим сиром;
- дрібно нарізаний чорнослив з сиром;
- половинки свіжих абрикосів з соусом із сметани, часнику і тертого сиру;
- курага, жовтий родзинки, горішки, сир і пасеровану цибулю.
Філе потрібно попередньо замаринувати у вині або лимонному соці. Це зменшить час приготування і додасть приємний відтінок смаку. М’ясні кишеньки наповнюють будь-який з цих начинок. За бажанням нашпиговані шматочки смажать або запікають у духовці.
