Ще кілька варіантів начинок
Можна приготувати це смачне блюдо з різними начинками.
З овочами
Інгредієнти:
- сік лимонний – 50 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- квасоля – 200 г;
- сіль;
- м’ясо риби;
- сир – 120 г сулугуні;
- перець болгарський – 0,5 шт.;
- перець;
- олія оливкова – 1 ст. ложка;
- базилік;
- морква – 1 шт.
Приготування:
- Подрібнити цибулю.
- Перець нашаткувати.
- Моркву нарізати. Потрібні тонкі шматочки.
- Відправити в сковороду разом з квасолею. Посмажити на оливковій олії.
- Пропустити через м’ясорубку рибне м’ясо.
- Змішати з лимонним соком і засмажкою.
- Підсолити. Присипати перцем.
- Перетерти сир. Змішати з фаршем.
- Присипати базиліком. Розмішати.
- Помістити в шкірку. Запікати в духовій шафі близько години.
З яйцем
Інгредієнти:
- цибуля – 1 шт.;
- кріп – 25 г;
- шкурка, знята з риби;
- яйце – 7 шт;
- сіль;
- м’ясо риби;
- спеції.
Приготування:
- Взяти м’ясорубку. Помістити цибулю і м’ясо.
- Перекрутити.
- Нашаткувати зелень.
- Змішати з фаршем.
- Відварені яйця порізати середніми кубиками.
- Помістити в рибну масу.
- Приправити. Підсолити.
- Перемішати.
- Помістити в шкірку. Запекти.
