Ніжний варіант під соусом Бешамель
Соус Бешамель добре доповнює страви з макаронів. Спробуйте приготувати з ним фаршировані черепашки.
Необхідні продукти:
- приблизно 400 грам фаршу;
- дві ложки масла вершкового;
- близько 100 грам сиру;
- упаковка черепашок;
- три ложки борошна;
- приправи за бажанням;
- цибулина;
- 400 мілілітрів молока.
Процес приготування:
- Доведіть до готовності фаршу на гарячій сковороді, перемішавши його з нарізаною цибулею. Можна додати які-небудь приправи на свій смак.
- Поставте варитися мушлі і почніть робити соус. Для цього розтопіть масло, додайте борошно, потримайте пару хвилин і вливайте молоко, покладіть сіль і перець. Дочекайтеся, поки маса не стане густою, всипте половину натертого сиру.
- М’ясом заповніть відварені черепашки, приберіть їх у форму. Зверху ретельно полийте приготованим соусом і викладіть залишився сир.
- Тримайте в добре розігрітій до 170 градусів духовій шафі близько 20 хвилин.
