Перець, фарширований куркою та рисом
Таким частуванням можна смачно нагодувати всю сім’ю, як на обід, так на вечерю або сніданок. Гарнір до перчикам не потрібно. З продуктів потрібно підготувати: 2 кг перцю, 5 цибулин і така ж кількість томатів, 2 морквини, сіль, 2,5 л води, 1,3 кг курячого м’яса, 220 г пропареного білого рису, пару зубків часнику.
- Куряче м’ясо разом з часником подрібнюється до стану фаршу.
- Цибулю з морквою подрібнюються і обсмажують до рум’яного кольору.
- Крупа добре промивається.
- Томати очищаються від шкірки і пюрируются за допомогою блендера.
- Маса з помідорів відправляється на сковорідку до овочів. Вона солиться і за смаком присмачується будь-якими спеціями.
- Вміст сковороди потрібно залишити на середньому вогні на 12-15 хвилин, щоб компоненти злегка уварились.
- Промитий рис змішується з м’ясом і за смаком солиться.
- Цією сумішшю начинюються перці без «шляпки» й насіннєвий коробки.
- Овочі встановлюються в каструлю, заливаються вмістом сковороди і водою. Вони повинні бути повністю занурені в рідину.
- Під кришкою частування нудиться не менше 50 хвилин.
Страва подається до столу гарячим.
