Фаршировані перці з м’ясом та рисом зі сметаною
Фаршировані перці з м’ясом та рисом зі сметаною – це проста, ніжна та доступна страва в оригінальному виконанні. Ніжна підливка зі сметани чудово доповнює овочі та м’ясо. Фаршировані перці можна подавати до столу зі шматочком свіжого житнього хліба.
Час приготування: 90 хв.
Час приготування: 40 хв.
порцій – 8.
Інгредієнти:
- Сметана – 4 ст.л.
- Фарш м’ясний – 0,5 кг
- Перець солодкий болгарський – 8-10 шт.
- Рис варений – 100 гр.
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль за смаком
Процес приготування:
Крок 1. Візьміть стиглі та щільні болгарські перці, добре помийте їх. Потім зверху зробіть невеликий отвір та вичистіть через нього овочі від насіння та перегородок. Промийте перці ще раз усередині.
Крок 2. У миску викладіть м’ясний фарш, додайте до нього варений рис, сіль та мелений перець.
Крок 3. Перемішайте начинку.
Крок 4. Акуратно наповніть перці начинкою.
Крок 5. Фаршировані перці складіть у каструлю або глибоку сковороду.
Крок 6. Можна розвести сметану водою або влити воду в каструлю і покласти туди сметану. Посоліть страву до смаку і увімкніть вогонь. Гасіть перці на повільному вогні приблизно 40-50 хвилин.
Крок 7. За вказаний час фаршировані перці будуть готові. Подавайте їх разом із сметаною. Смачного!
