Рулет з філе індички з зеленню і часником
М’ясні рулети традиційно готувалися на святковий стіл, адже їх ошатний зовнішній вигляд з різними начинками завжди користується великим успіхом у гостей. Не потрібно чекати урочистостей, приготуйте рулет з філе індички з зеленню і часником, і святковий настрій вашій родині забезпечено.
Продукти:
- 1 кг філе грудки;
- свіжа зелень – 1 пучок;
- 1 головка часнику;
- 100 г вершкового масла;
- 2 ложки олії;
- сіль, перець.
Процес:
- Розріжте великий шматок філе так, щоб вийшло «полотно». Трохи відбийте, посоліть, поперчіть, накрийте харчовою плівкою і залиште на півгодини.
- Приготуйте начинку – поріжте дрібно чисту зелень, часник пропустіть через прес, все змішайте.
- Викладіть начинку на м’ясо, вершкове масло порубаєте і розкидайте шматочки по всій поверхні.
- Згорніть рулет, змастіть рослинною олією, щільно «укутайте» у фольгу і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- Готується рулет близько години, в залежності від потужності вашої техніки, після чого потрібно вогонь вимкнути і залишити його всередині ще хвилин на 15 – 20.
- Дістаньте виріб готовий, зніміть фольгу, остудіть і поріжте на рівні кружечки. Прикрашений зеленню рулет з індички стане відмінною закускою для будь-якого випадку.
