Готуємо з яблуками
Качка з яблуками – відмінний вибір для романтичної вечері.
Будуть потрібні:
- 2 філе;
- 5 яблук;
- ½ Лимона;
- 10 г меду;
- сіль і спеції.
Етапи підготовки:
- На підготовленому м’ясі робляться ромбовидні надрізи, після чого філе солиться, перчится і викласти на сковороду.
- Заготівля обсмажується з двох сторін по 6 – 7 хвилин, а потім після охолодження нарізати шматочками.
- Жир зливається в окрему посуд.
- Плоди очищаються від шкірки і діляться на 4 частини, які замочуються на 15 хвилин у воді з лимонним соком
- Яблука обсмажують в невеликій кількості вытопившегося жиру з додаванням меду.
- При подачі скибочки яблук чергуються з скибочками м’яса.
