Французька ватрушка – м’який, солодкий, тане в роті десерт з тіста й сиру. Готується ласощі досить просто, за смаком можна додати ягоди, фрукти або варення.
Класична французька ватрушка з сиром
Компоненти рецепту:
Начинка:
- сир – 0,5 кг;
- цукровий пісок – 0,2 кг;
- два яйця.
Тісто:
- шматок маргарину – 0,25 кг;
- ванілін – 2 г;
- сіль – 1 г;
- борошно вищий сорт – 0,4 кг;
- сода – 5 м;
- цукор – 16 р.
Алгоритм дій:
- У миску з борошном кладемо шматочки маргарину і рубаємо обидва продукту ножем до утворення кришива.
- Туди ж насипаємо сіль, ванілін, цукор і соду. Знову скористаємося ножем для перемішування інгредієнтів.
- Сир з’єднайте з цукром для начинки, і сирими яйцями. Вимішуємо до однорідності складу.
- Отримане тісто ділимо навпіл.
- Першу частину розподіляємо по дну дека, на тісто викладаємо сирну суміш.
- Зверху додаємо решту тіста і рівномірно розподіляємо її по начинці.
- Заздалегідь поставте в духовку температурний режим 200 градусів. Залишилося запекти ласощі протягом 20 хвилин.
- В кінці у вас вийде дуже смачна ватрушка з золотистим верхи.
