Приготувати фрикадельки в вершковому соусі не складе труднощів навіть починаючому кулінару. Смачне і просте блюдо, яке можна подавати з будь-яким гарніром, сподобається всім членам сім’ї.
Курячі фрикадельки у вершковому соусі
Цей рецепт можна назвати класичним.
Для приготування знадобляться такі інгредієнти:
- філе курки – 500 г;
- цибуля головка – 150 г;
- молоко або суміш молока з водою – 50-70 мл;
- хліб білий – 70-100 г;
- перець і сіль.
Перелік продуктів для соусу:
- сир – 350 г;
- вершки 20% – 400-500 мл;
- будь-яка зелень;
- кілька зубчиків часнику.
Поетапне приготування:
- Хліб вимочити в молочній суміші.
- Подрібнити цибулю ножем.
- Зробити фарш з філе.
- Всі інгредієнти з’єднати.
- Додати на свій смак спеції і сіль.
- Скачати з фаршу колобки, щоб вони були за розміром трохи більше волоського горіха.
- Підготувати форму або сковороду для запікання.
- Викласти на неї напівфабрикат.
- Запікати близько 20 хвилин при температурі 200 градусів.
Приготування соусу:
- Порубати зелень.
- Часник видавити через прес.
- Дрібно натерти сир.
- З’єднати інгредієнти.
- Влити вершки.
Полити наполовину приготовані фрикадельки приготованим соусом і відправити в духовку ще на чверть години.
Важливо. При виборі сиру для соусу, варто віддати перевагу таким сортам, як Маасдам. Тоді курячі фрикадельки в вершковому соусі вийдуть більш ароматними і насиченими.
